黃金豆腐寶箱的做法?食材:豆腐1塊、肉餡100g、韭菜12根、姜1小塊、蔥1小段、色拉油100ml、蚝油4湯匙、一品鮮醬油3茶匙、糖2茶匙、水澱粉2湯匙、水200ml,下面我們就來說一說關于黃金豆腐寶箱的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豆腐1塊、肉餡100g、韭菜12根、姜1小塊、蔥1小段、色拉油100ml、蚝油4湯匙、一品鮮醬油3茶匙、糖2茶匙、水澱粉2湯匙、水200ml。
豆腐洗淨控幹水分。
把豆腐切成厚度1厘米,寬度5厘米的正方形,兩片為一組。
鐵鍋裡倒色拉油加熱,放入瀝幹水分的豆腐片炸至金黃色撈出瀝幹油。
肉餡放入一品鮮醬油、蔥末和姜末拌勻入味。
把肉餡均勻的平鋪在炸好的黃金豆腐片上。
韭菜摘洗幹淨用開水燙軟備用。
夾入肉餡的黃金豆腐寶箱顯着更加豐滿。
燙軟的韭菜把黃金豆腐紮緊。
鍋中倒入水、蚝油、一品鮮醬油,加熱放入紮實了的黃金豆腐寶盒,蓋上鍋蓋焖六分鐘,鍋開後放入鹽和味精提味,最後淋入水澱粉勾芡成型後乘出即可!
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