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什麼是着色劑?

生活更新时间:2025-04-24 15:50:10

什麼是着色劑?着色劑又稱食品色素，是以食品着色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，接下來我們就來聊聊關于什麼是着色劑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

什麼是着色劑

着色劑又稱食品色素，是以食品着色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。

目前世界上常用的食品着色劑有60餘種，我國允許使用的有46種，按其來源和性質分為食品合成着色劑和食品天然着色劑兩類。随着人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發展天然、營養、多功能的天然着色劑已成為着色劑的發展方向。

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