芝麻球的家常做法
一,首先準備糯米粉200克,白芝麻或者黑芝麻适量,白砂糖25克。
二,将200克的糯米粉倒入大碗中,加入235克的白砂糖,攪拌均勻,再倒入175克的溫水,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀,揉成光滑的面團備用。
三,根據個人的喜好,揪成适量面團那,用手掌心搓圓,放入白芝麻的碗中多滾幾圈,均勻地裹上白芝麻,再用手掌心滾幾圈,把白芝麻壓實,這樣白芝麻不容易掉下來。
四,鍋中倒入适量的食用油,油溫5成熱,下入芝麻球,炸到芝麻球浮起變色,用鏟子壓一下麻球,排出裡面的空氣,芝麻球炸到浮起變金黃色,變大,表皮酥脆後即可撈出油鍋控油。
五。咬一口,外脆裡糯,甜甜糯糯的,老公孩子都愛吃,喜歡的朋友們有空的時候在家也做一做吧。
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