真是一語道破天機，對啊陳皮那麼值錢為什麼不把滞銷的橘子做成陳皮呢？怎麼看這句話都像專家坐在辦公室裡面，異想天開想出來的，因為提出這個設想的根本不了解滞銷的根本原因，其實正因為大規模制作陳皮，才導緻橘子滞銷的。

故事慢慢說，各位慢慢聽。

南方橘子滞銷的信息是從出現“橘子扔滿國道”這則新聞開始的，滞銷的橘子的品種是“南豐蜜桔”，種植面積極其廣泛，平均年産量達40億斤，這麼龐大的産量光靠本國消耗是不可能的，原本“南豐蜜桔”有着皮薄多汁的優勢，橘子遠銷周邊40多個國家，可由于世界性的經濟蕭條導緻“南豐蜜桔”銷量遲緩，商販見市場上貨源充足，于是紛紛降價，最低價格到過2毛錢一斤。

其實導緻橘子滞銷的根本原因跟産量過剩有關系，早在明清時期江南就作為蜜桔的上供産區，每年産橘子10萬但之多（一百萬斤），可由于1916年天災的影響，整個江南地區的橘樹受到很嚴重的損失，加上日本侵華時期的破壞，導緻南方橘子産量達到了一個非常低的水準，直到改革開放以後，江南地區出現了陳皮銷售的熱潮，傳聞當時一家陳皮會館賣出了10萬塊錢一碗的“百年陳皮茶”（當然含有炒作的成分，相傳碗裡有一枚金戒指），随着陳皮業的發展，帶動了江南地區的橘子産業，随着産業的發展，陳皮的選材也越來越有講究，直到廣東新會陳皮成為全國陳皮的領頭羊，并制定了陳皮的規則，那就是所有的上好陳皮必須用”新會柑”制作，導緻了廣西等地的橘子産業受到沖擊，銷量直線下滑。

而幾千幾萬一兩的陳皮，都是用新會柑制作的，而滞銷的南豐蜜桔所生産的陳皮價格隻能賣幾十塊錢一斤，還有就是陳皮生産線跟罐頭生産線是一體的，要想加工陳皮，就必須建設罐頭生産線，原因很簡單不能隻要皮而把果肉扔了吧，而我們吃的橘子罐頭就是這樣來的，陳皮制作容易罐頭制作難啊，光是廠址規模都有硬性的标準，普通農戶絕對沒有這個實力。

我們提出一個設想，農戶隻做陳皮加工，果肉賣給罐頭廠家，如果這個假設成立，大家知道一斤陳皮需要多少斤橘子嗎？我來告訴大家是20斤，按現在兩毛錢一斤橘子來算，一斤陳皮加上人工就是5塊錢一斤，還需要租場地晾曬（南方天濕氣重不容易幹），儲存也必須是瓷罐存儲，我們按一個瓷罐存儲20斤陳皮來算，現在江南地區有約2億斤橘子滞銷，全部做成陳皮有一千萬斤，全部裝在罐子裡需要50萬個，這還是一年的陳皮，陳皮需要5年以上才能賣上好價錢，5年下來需要二百五十萬個罐子，加上罐子錢、場地費、儲存費，到頭來根本剩不了多少。

不過這個提議還是不錯的，至少瓷罐廠可以通過這次機會狠賺一筆。

不開玩笑，橘子滞銷問題迫在眉睫，解決辦法一定要找，不過絕對不是陳皮這條路。

好了今天就到這裡，我們明天見。

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