“遠離槟榔，珍愛生命。”

9月10日，36歲的音樂人傅松因為口腔癌走到了生命的盡頭，而這句話，正是他生前在一則短視頻中留下的呼籲。視頻中的他當時已經被癌症折磨得面目全非，他表示自己的口腔癌已是第三次複發，得病的原因正是因為平時愛嚼槟榔。

傅松去世的消息，讓槟榔再一次成為了衆矢之的。先是網絡上出現了一大波對槟榔的口誅筆伐，緊接着，浙江義烏以及四川多地的監管部門都下達了關于下架槟榔食品的通知。這些消息很快也沖上熱搜，引起了廣泛的讨論。

近年來，槟榔作為一種流行的快消品，在全國尤其是湖南、海南等地已經擁有了廣闊的消費市場，并形成了近千億的産業規模，成為地方經濟的支柱。隻是，槟榔一級緻癌物的身份，卻一直讓消費者乃至整個産業都如鲠在喉。

随着監管環境的日益趨嚴，擁有近千億規模的槟榔産業，似乎已經來到了懸崖邊。

兩千年嚼出的千億産業

槟榔是一種熱帶作物，原産于馬來西亞，後來逐漸傳入中國的嶺南地區，也就是如今的海南、福建、台灣、兩廣、雲南等地。中國人嚼槟榔的曆史已逾兩千年，自漢武帝的金戈鐵馬征服嶺南後，槟榔由藥品到瘾品的流行史就此在華夏大地上揭開序幕。

槟榔是中國古代“四大南藥”之首。傳統醫學認為，槟榔具有“殺蟲，破積，降氣行滞，行水化濕”的功效，包括《本草綱目》在内的許多中醫典籍都有槟榔入藥的相關記載。

在古代“藥食同源”的醫學背景下，槟榔可以提神醒腦的功效很快被發現。國内關于槟榔最早的記載出現在東漢時期的物産專著《異物志》中，作者楊孚在書中提到，“槟榔扶留，可以忘憂”，意思是槟榔和扶留搭配在一起吃，就可以振奮精神，讓人身心愉悅。

“嶺南異物”、“天然靈藥”、”忘憂奇果“，在這些标簽的加持下，槟榔慢慢開始變成一種咀嚼嗜好品，在古代上層社會中蔚然成風。

從魏晉南北朝開始，随着我國政治和經濟中心的數次南遷，越來越多的北方人也接觸到了這種神奇的小青果，人們對槟榔的喜愛由此漸漸輻射到全國各地。

槟榔在古代的普及也體現在文獻資料的變化中。一開始隻有醫學典籍上有記載，後來則出現在了各種各樣的文人作品中，像李白、蘇轼等大詩人，都曾留下過關于槟榔的名篇佳句。

在知識階級的文化渲染中，“調直亭亭，千萬若一”的槟榔，既可以象征忠君愛國的熱忱，也能代表男女情愛的堅貞。再疊加底層人民的豐富想象，槟榔逐步演化成市井生活中一種重要的民俗符号，成為社交、節慶、婚喪等場景儀式中必不可少之物。

就這樣，槟榔作為一種民間傳統食物一直流傳到了近代。不過，因為清末大變局中一些環境變化的影響，比如洋人壟斷内陸貿易、西方煙酒湧入中國等，曾經風靡大江南北的槟榔逐漸在各地銷聲匿迹。最終，隻有曾經作為核心商貿樞紐的湖南湘潭地區保存下了這一習俗。

直到改革開放後，整個槟榔加工和零售産業才重新以湖南湘潭為據點開始崛起。這也解釋了為什麼如今湖南地區對槟榔的癡迷，相比海南、台灣等槟榔原産地還要更勝一籌。

進入上世紀90年代以來，得益于槟榔加工技術的改良以及商家生産經營模式的變革，市場上的槟榔産品真正進入“百花齊放”的階段，衍生出了芝麻、奶油、花生、桂花、荔枝等五花八門的口味，開始朝着産品高質量、口味多樣化等方向不斷創新。

從1995年開始，湖南省相關部門也接二連三地出台了一系列政策，将槟榔作為食品工業一大支柱産業來抓。有了明确的政策導向後，我國槟榔産業就此走上發展的快車道，産業規模加速拔高。

《中國市場監管報》發布的信息顯示，2011-2018年，中國槟榔産業産值從558億元上漲至781億元，且呈繼續上漲趨勢，預計到2025年将超過1000億元。

目前，中國槟榔産業已形成“海南種植、湖南深加工、湖南消費并向全國乃至全球擴散”的發展格局。

天眼查數據顯示，如今全國名稱或經營範圍中含“槟榔”，狀态為在業、存續、遷入、遷出的企業共1.5萬餘家。從地區分布看，企業數量top3省份分别為湖南、海南、福建。

湖南省槟榔企業有7500多家，約占全國數量的一半。市場上知名度比較高的槟榔品牌，包括口味王、胖哥、伍子醉等，無一例外都是湖南本地企業。

被監管盯上的惡魔果實

湖南的槟榔文化有多盛行，從曾經遍及大街小巷的廣告就可見一斑。“槟榔加煙，法力無邊；槟榔泡酒，永垂不朽”，作為一種能提神醒腦、價格不高同時已形成民俗習慣的快消品，槟榔在湖南人民心中的地位大有比肩煙酒之勢。

不過，和煙酒一樣，槟榔也是一個不折不扣的“健康刺客”。

衆所周知，嚼槟榔和抽煙、喝酒，都是容易成瘾的行為。這是因為三種産品都含有能夠刺激人體分泌多巴胺的成分，能讓人出現軀體發熱、面部紅潤、微微冒汗等反應，同時獲得愉悅幸福的主觀感受，從而“快樂得停不下來”。

根據世界衛生組織的評估，槟榔已經成為僅次于煙、酒和咖啡的世界排名第四的成瘾性消費品，目前全球有10％-20％的人口在咀嚼槟榔。

但也有許多國家和地區已經将槟榔作為一種違禁品嚴格管控，包括美國、土耳其、加拿大、澳大利亞等。去年就有媒體報道過，多名中國公民入境土耳其時因為攜帶槟榔而被捕。

當然，緻人上瘾不是槟榔的原罪，真正讓人們對其談虎色變的，是槟榔帶來的一系列口腔疾病乃至癌症。

醫學研究發現，槟榔果中的槟榔素和槟榔堿具有潛在的緻癌性，而長期咀嚼槟榔，有可能會導緻牙龈退變、口腔潰瘍、黏膜下纖維化等口腔疾病，從而令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍。

早在2003年，世界衛生組織就已經将槟榔認定為一級緻癌物。2018年4月14日，湖南湘雅醫院官網發文稱，在口腔颌面外科46病室，50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有長期、大量咀嚼槟榔病史。

因嚼槟榔而罹患疾病是一個長期而又痛苦的過程，從起點的損傷和炎症到終點的口腔癌，不僅伴随着愈演愈烈的疼痛，同時還會引起口腔、面部組織的扭曲變形，形成那些令人觸目驚心的“槟榔臉”。

近年來，随着相關病例的不斷增多，加上新聞輿論的長期發酵，越來越多的人開始意識到槟榔的可怕。外界也一直存在反對槟榔的聲音，和傅松事件一樣，每當有相關新聞出現，互聯網上抵制槟榔的情緒就會空前高漲。

鑒于槟榔對國民健康的危害性，相關部門其實早已出手。

億歐梳理相關新聞後發現，最早的“槟榔禁令”出現在1996年，近年來的監管手段越來越密集和嚴格，主要集中在兩方面，一是在剝奪槟榔作為食品的身份，二是在禁止廣告宣傳。傅松事件後各地爆發的這波監管行動，也是基于近年來陸續出台的各種各樣的監管政策。

槟榔食品在我國已經擁有了龐大的消費群體，而且消費者的粘性往往都很大，會産生高頻次的購買行為。湖南省槟榔食品行業協會發布的數據顯示，2020年全國有嚼食槟榔經曆的消費者人數約為1億人，其中湖南約有2600萬人。

強勁的消費需求也為相關企業帶來了巨大的利潤，而嘗到甜頭之後，這些企業往往都會不遺餘力地加大營銷力度，進一步提高品牌影響力。

以槟榔行業龍頭口味王集團為例，這家企業不僅在2017-2019連續三年贊助了湖南衛視的春晚，還在2019年湖南省槟榔食品行業協會發布“廣告禁令”後，多次贊助各種各樣的網劇和綜藝，直到2021年9月廣電總局出面後才偃旗息鼓。

從某種意義上講，槟榔不僅是消費者的“瘾品”，也成為了相關企業的“瘾品”，這也是槟榔監管趨嚴勢在必行的原因之一。

數百萬人飯碗何去何從

盡管槟榔對于健康的危害已經是闆上釘釘的事實，但槟榔産業最終走向何處的問題卻一直懸而未決。

這背後的原因在于，槟榔不僅僅涉及公共健康，還關乎着湖南、海南兩個大省數百萬從業人員的生計。對于某些城市來說，槟榔産業已經成為地方經濟的支柱。

《海南日報》提及的一組數據顯示，截至2019年底，海南省槟榔種植面積達178萬畝，覆蓋萬甯、瓊海、定安等市縣，是海南230萬農民的重要經濟收入來源，占全省農業人口的41.37％。

根據湖南省槟榔協會統計的數據，湖南槟榔産業在全國的銷售網點已經超過了200萬個，全省從事槟榔生産、銷售的人員約200萬人，全國超過500萬人。2020年湖南槟榔産業規模已超400億元，年上繳稅收約8億元。

一邊挑着健康，一邊擔着民生，是該果斷取舍還是尋找平衡，成為了整個槟榔産業不得不思考的一個問題。

槟榔的商業價值目前主要還是體現在食用領域，面對槟榔對健康的影響，生産企業一直也在尋找兩全之法，希望通過技術攻關來改良工藝，推出能夠讓消費者放心咀嚼的槟榔産品。

比如，許多品牌都開始推出“養生槟榔”，通過在在槟榔制品中加入了枸杞、桂花油、木糖醇等來強化槟榔的健康價值；市面上還出現一種名為“茶硒槟榔”的産品，廠家聲稱，茶硒成分有助于修複口腔潰瘍，從而降低口腔癌的發病率。

不過，這些方法都是在掩耳盜鈴。因為隻要槟榔制品中的有害成分不去除，就無法真正解決槟榔的緻癌隐患，一味地打出健康旗号來讓消費者放下戒備之心，反而會誤人不淺。

而且，真正賦予槟榔消費引力的，也恰好是其中有緻癌性卻又緻人上瘾的成分，一旦通過技術去除了這些危害，那麼槟榔的食用價值也就會大打折扣。

從某種意義上來說，健康的槟榔食品本身就是一個僞命題，這應該也是監管部門将槟榔踢出食品目錄的原因之一。

其實作為一種古老的中藥材，槟榔的藥用價值一直在持續發崛中。

據海南日報報道，2015年版《中華人民共和國藥典》中含槟榔的中成藥有50多種，這些中成藥集中用于治療消化系統、神經系統、呼吸系統、泌尿系統和内分泌系統等疾病；其中消化系統用藥最多，占比80％以上，如槟榔四消丸、木香槟榔丸等。

好消息是，目前的槟榔藥品因為在用量上和食用槟榔不同，所以隻要謹遵醫囑服用，就不會有緻癌風險。但壞消息是，槟榔藥品當下的産值遠不能和食用槟榔相提并論。據中新經緯報道，最常見的槟榔藥品槟榔四消丸在2021年的銷售額隻有1100萬元。

現代藥理學研究表明，除消積殺蟲外，槟榔還有提神醒腦、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、抗炎抑菌、降血糖等多種功效和藥理作用。但相關的基礎研究目前還很薄弱，有效成分評估不充分，缺乏系統性研究，還需要長周期的技術攻堅過程。

就現階段的情況分析，想要以開發槟榔的藥用價值來保住近千億規模的産業，短時間内是不可能的。那麼，不再屬于食品的槟榔要如何定義，相關企業接下來又該何去何從呢？

海南省槟榔協會秘書長文澤貴認為，槟榔不能作為普通食品銷售，并不是說完全禁止，而要像煙酒一樣專門銷售，但最終采取強監管還是弱監管，以及便利店的具體銷售方法還不得而知。

但由于監管政策的轉變，目前許多槟榔企業的生産許可證明已經到期且無法繼續申請。相比于銷售，如何獲取生産資質才是相關企業迫在眉睫的難題。

寫在最後

從令人稱奇的舶來品，到群起攻之的緻癌物，小小的槟榔在中國經曆了兩千多年的風雨變幻後，終于走到了命懸一線的時刻。

為了将槟榔拉出如今的尴尬境地，多地人大代表都曾建議開展槟榔 “藥食同源”研究。不過，2021年3月份，國家衛健委在相關答複中明确表示：“國家衛健委未批準槟榔作為新食品原料，未将其納入食藥物質目錄，槟榔（果實）也不宜制定食品安全标準。”

值得一提的是，針對最近愈演愈烈的輿論風波，海南省槟榔協會也在9月21日發布了《關于近年海南槟榔産業發展情況通告》，其中提到了一些面向全行業的倡議：

一、政府有關部門應建立健全相關法律法規和行業标準，加強槟榔行業全産業鍊的監管；

二、相關部門應加強槟榔産業相關産品的研發，加大藥食同源的研究投入，開發出更多槟榔藥用的延伸産品；

三、進一步推動初加工環保烘幹設備的全面落地，加強對深加工标準化流程的監管，提升槟榔制品的健康價值。

雖然槟榔産業的整治不是一個能“一刀切”的問題，但靠地方政府和行業協會各自為戰也絕不是良策，想要真正引導行業的健康發展，最終還需要國家層面的一錘定音。

本文源自億歐網

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