作者:-自在随風-
用料
黃魚 适量
大蔥 适量
姜 适量
大蒜 适量
香菜 少許
鹽 少許
生抽 适量
老抽 少許
豆瓣醬 少許
白糖 适量
料酒 250ml
做法步驟
1、魚收拾好洗幹淨瀝幹水 蔥切段 姜切片 蒜拍酥備用 鍋中油熱 魚身兩面沾少許生粉下鍋炸 雙面至金黃
2、放入蔥姜蒜 出香味 烹料酒 加入少許豆瓣醬 适量生抽 白糖 少許老抽 小火炖三五分鐘 汁兒收濃關火
3、盛盤撒香菜 上桌
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