蔬果經常會殘留農藥，通常的辦法隻有多泡水，一項新研究發現，竟然隻要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶大家一起看看專家的研究。

小蘇打去除殘留農藥

蔬果農藥殘留問題，朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

方法：小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顔色，再把水果蔬菜放進去清洗。這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。

小蘇打治高血壓

方法：把水燒開，放入兩三小勺蘇打，等水溫能放下腳時開始洗，每次洗20-30分鐘。

小蘇打是商業上的名稱，小蘇打可以自然地分解、無毒性、不會污染環境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅制作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥等，都用得到它，幾乎是種萬能的物品。

由于用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水，不僅不會對地球環境造成污染，同時小蘇打的除臭效果非常好，因此美國人就經常将其運用在家事或料理上。

而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用于一般人的生活之中，對于去除居家環境污垢或是臭味，甚至是其他功效來說，小蘇打可說是實現優質生活的必備利器，目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。

小蘇打幾乎到處都買得到，如果要運用在料理上的話，記得選擇買食(藥)用的小蘇打。

如果是用來打掃、清潔、洗衣，雖然也可以使用食用的小蘇打，不過建議大家不妨購買價格低廉，容量也較多的工業用小蘇打（有些藥房亦可購得），較為符合經濟原則，以及環保的訴求。

小蘇打用途

1

烹饪調理

小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。

2

胃酸過多

如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現象時，可以一小匙（約0.5公克）食用小蘇打，加一杯（約200CC）溫開水，緩慢喝下（有點鹹味），過一陣子，會有胃酸與小蘇打中和後所産生的二氧化碳氣體從口中逸出，所有的症狀立即可以獲得舒解。

3

洗衣

放洗衣精的同時，可試着倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗淨力，讓衣物洗得更幹淨，且不會傷衣料。

4

清潔衣領、袖口

将适量的小蘇打，溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)，同時搓點肥皂用來洗衣領、袖口上的污垢，效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速。

5

環境清潔

将抹布沾小蘇打溶液後擰幹，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、衛浴設備、地闆、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設備，然後再以擰幹的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭等，保持光亮如新。

6

超強去污劑

将橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸後，以小火煮約15分鐘，然後再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐。

一擦就幹淨，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們在清潔環境時，避免毒害污染，又可以廢物利用，何樂而不為呢？

7

家具的蠟筆污迹去除

家中如果有正在成長中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂塗亂畫，而造成污迹無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會剝去塗料而使表面受損。

如果改用小蘇打則最為适合，可将擰幹的濕布沾些小蘇打用來擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污迹完全去除。

8

廚房洗槽處理

小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具、炊具時，可以避免洗槽排水産生臭味;若排水管堵塞時，可将一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可解決！

9

清潔餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實的除去油污，沖洗又容易，不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問題，因為它也可以吃，完全無毒，所以縱使沒充分沖洗幹淨也無所謂。

10

清潔抽油煙機

将小蘇打膏塗在抽油煙機髒污處，靜待一會兒，再怎麼頑強的油垢，都可以擦拭幹淨。

11

清潔砧闆

在砧闆上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧闆上的污漬，而且還能除臭。

12

清除茶垢

以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕松去除茶垢，效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會刮傷杯子茶具又省水。

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