1個雞蛋1根玉米，簡單一煮，出鍋順滑香甜，每人一碗，上桌就掃光。

玉米雞蛋羹怎樣做好喝？告訴你技巧，做出五星級酒店的那個味道。

大家有沒有這樣的感受，有時候去大酒店，發現人家的湯品非常的好喝，回家後，自己試着做，卻總是做不出來那個味道，原因是什麼呢？

這裡面是有技巧的，今天給大家分享一道非常好喝的湯，雞蛋玉米羹，做出來的味道就是五星級酒店的那個味道，關鍵點在于多加了這一步，做出的雞蛋玉米羹，香濃順滑好喝。喜歡喝湯的親們，快來看看吧。

所需食材：新鮮玉米一根，雞蛋一個，冰糖兩小塊，鹽小半勺，澱粉1克。

1、先把新鮮玉米用刀把玉米粒切下來，再把玉米粒切碎一些，這樣燒出來的湯喝着更香濃。

2、鍋裡放适量清水，放入玉米碎，開大火煮開，轉小火煮兩分鐘，直到把玉米粒都煮熟。

3、碗裡打一個雞蛋，關鍵點就在于這裡了，很多人直接把雞蛋打入玉米裡面，做出來的雞蛋玉米羹有腥味，不好喝，給雞蛋液裡面滴幾滴白醋，或者滴幾滴檸檬汁，都能去除雞蛋的腥味，使做出來的湯隻有香甜的味道，而沒有腥味。

4、把雞蛋打散，澱粉加10毫升的清水攪拌均勻，再準備兩塊冰糖，小半勺鹽，也許有人問了，怎麼又放鹽又放糖，到底是甜湯？還是鹹湯？

“要想甜，加點鹽”，放點鹽，能增加甜味道，還能使湯喝起來口感更加的豐富。

5、玉米粒煮熟後，放入冰糖、鹽，澱粉水，最後慢慢滴入雞蛋液，邊滴邊攪拌，最後攪拌均勻，放上幾個新鮮枸杞，就可以出鍋了。

6、美味香濃的雞蛋玉米羹裝盆裡，顔色淡黃，味道微甜，口感順滑，還有鮮玉米的香味。

玉米和雞蛋這樣做，真的非常的好喝，現在正是吃玉米的季節，不要總是打玉米汁了，試試這樣做，端上桌，家人一定會為你點贊的，在家就能喝上五星級酒店的湯品了。

最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

此圖文為“廚房的溫馨”原創作品。嚴禁盜圖盜文、非法搬運，違者必究。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部