它是地球上生存超過兩億年的植物，它在沙漠和高寒山區的惡劣環境中依然能夠生存， 它是砒砂岩地區唯一能生長的植物；它也是西部大開發生态環保價值最高的植物，它在完全在無污染環境中生長的綠色植物，在世界植物群體中有着公認的 Vc之王。一個被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥的植物；被國家衛生部确認為藥食同源的植物，它就是——沙棘。沙棘在被日本稱為“長壽果”、俄羅斯稱為“第二人參”、美國稱為“生命能源”、印度稱為“神果”、中國稱為“聖果”、“維C之王”。它在曆史中享有盛名，沙棘食用有着悠久的曆史，千百年來流傳着許多美麗的傳說。 其中，成吉思汗與沙棘的故事流傳得最廣，下面我們就來細說這個神奇的故事。

成吉思汗與沙棘的故事

傳說在公元1200年，成吉思汗要率兵遠征赤峰，由于氣候等環境條件十分惡劣，很多士兵都疾病纏身，食欲不振，沒有戰鬥力。而戰馬也因奔波勞累而吃不下糧草體力欠缺，嚴重影響部隊的戰鬥力，成吉思汗對此毫無辦法。随後便下令将這批戰馬棄于沙棘林中，待他們凱旋歸來時，再次進過那片沙棘林，發現被遺棄的戰馬不但沒有死，反而都恢複了以往的神威，見主人們歸來更是呼嘯而起，奮蹄長嘶。将士們驚訝之餘便仔細查看究其原因，随後便發現戰馬在饑餓時便會撕扯下身邊的果實以果腹充饑。想不到小小的沙棘竟有如此的神奇功效，士兵知曉情況後便立刻向成吉思汗禀報此事。成吉思汗得知此事後下令全軍将士采摘大量的沙棘果随軍攜帶。并用沙棘的果、葉喂馬。不久，士兵們的疾病霍然痊愈，個個食欲大增，身體越來越強壯。而戰馬更是把糧草吃的幹幹淨淨，能跑善弛。

此後，道家宗師丘處機根據當地豐富的沙棘資源以及唐朝醫書《月王藥珍》中記載的，沙棘能增強體力，開胃舒腸，飲食爽口，促進消化的功能，為成吉思汗調制出了一種以沙棘為主的藥方。成吉思汗便視沙棘為“長生天”賜給的靈丹妙藥，将其命名為“開胃健脾長壽果”和“聖果”。從此以後，成吉思汗便讓禦醫用沙棘調制成強身健體的藥丸。每每征戰便随身攜帶，以抵禦疾病，強身健體。成吉思汗年過六旬仍能彎弓射雕，大概與長期食用沙棘是分不開的。此後，蒙古大軍遠征歐亞，橫掃千軍，累立戰功，建立起前所未有的強大帝國，沙棘也是有一份功勞的。

從成吉思汗開始，沙棘在蒙古民族的生活中便占據了重要的地位。蒙古民族是一個遊牧民族，需要有強健的體魄，才能在草原惡劣的氣候環境中生存。沙棘因其特殊的抵禦疾病、強身健體的功效，而在蒙古民族中代代相傳，成為成吉思汗子孫們常用的食品和保健品。

沙棘的功效與作用

1．脾虛食少。本品能溫養脾氣，開胃消食；其味甘酸，又可化陰生津。能治療脾氣虛弱或脾胃氣陰兩傷，食少納差，消化不良，脘脹腹痛，體倦乏力等症。如《四部醫典》以本品與芫荽子、藏木香、餘甘子、石榴子等同用。

2．咳嗽痰多。本品入于肺經，能止咳祛痰，為藏醫和蒙醫治療咳喘痰多較為常用的藥物。可以單用，如《四部醫典》以沙棘适量，煎煮濃縮為膏（即沙棘膏），主治咳嗽。現代臨床報道，以沙棘精口服液治療慢性支氣管炎，能明顯緩解咳嗽、咯痰等症狀。亦可配伍其他止咳祛痰藥，如五味沙棘散（《青海省藏藥标準》）本品與餘甘子、白葡萄、甘草等同用。

3．瘀血證。本品具有活血祛瘀作用，可以治療胸痹心痛，跌打損傷，婦女月經不調等多種瘀血證。因其較長于活血通脈，故以胸痹瘀滞疼痛者多用。現代多提取沙棘入藥，如丁當草。

沙棘排濕排寒是真是假

沙棘排濕排寒是真的。沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域，入藥具有補元陽、散寒祛濕、通經活絡、消炎止痛等功效。

沙棘的食療方法

沙棘汁的做法

【材料】沙棘果、冰糖、檸檬、雞蛋清、雞蛋殼。

【做法】在鍋中加入少量的水燒開之後加入冰糖、雞蛋清、雞蛋殼、檸檬用微火煲稠,不稠就多加入點冰糖,好了之後就過濾出糖水稱糖漿。然後用750ML沙棘果加入榨汁機中加水到1000ML在加糖漿至1250ML榨汁。榨出來後過濾就是沙棘飲料了。

【功效】沙棘汁含有極豐富的維生素C ，有助于增強人體免疫功能，飲之能活血降壓，降低膽固醇，緩解心絞痛發作，防治冠心動脈樣硬化性心髒病有明顯效果。常飲此汁，減少疾病強健身體，益壽延年。

沙棘果醬的做法

【材料】沙棘果100克、胡蘿蔔150克、白糖200克。

【做法】

1、将沙棘果去雜洗淨，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿蔔洗淨去雜。

2、将胡蘿蔔、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋内加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。

【功效】沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滞的胡蘿蔔和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿蔔素、糖類等營養成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素有助于增強人體免疫功能，樹人體正氣，強身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還适用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜幹燥、兩目昏花、夜盲等病症。

沙棘蛋花湯的做法

【材料】沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

【做法】①将沙棘洗幹淨，把水晾幹備用。②把雞蛋打入碗中，均勻備用。③在鍋中加入适量的水，燒開後放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。④煮5分鐘後加入冰糖熬。⑤5分鐘後即可飲用。

【功效】沙棘蛋花湯有促進機體新陳代謝的功效，适合過度疲勞、沒有活力的人食用。

沙棘能夠在各種惡劣的環境生存了上千年，一直保持旺盛的生長态勢，是與其自身完備的物質基礎----大自然所賦予的近250種營養成分和生物活性物質息息相關的，這些有益的物質成分以一種天然的奇妙的配比，組成了沙棘強健的身軀，鑄就了它不屈不撓、堅韌不撥的強悍個性。如此豐富的成分構成，在植物界實屬罕見。沙棘也因而獲得了植物之珍品、神奇之果王的特性和美譽。如果覺得我的文章對您有用，請分享給您的朋友。您的支持便是我的動力！

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