辣味拌面的做法?食材:手擀面150克、辣子适量、黃瓜半根、胡蘿蔔一段、花生碎适量、醬油1勺 ,今天小編就來聊一聊關于辣味拌面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:手擀面150克、辣子适量、黃瓜半根、胡蘿蔔一段、花生碎适量、醬油1勺。
準備好手擀面,可以自制也可以買現成的。
鍋内倒入适量的水煮開後放入手擀面。
中大火燒開後加入半碗涼水再次燒開,這樣重複2-3次直到面熟透無硬芯。
煮面時處理配菜:我用的黃瓜絲和胡蘿蔔絲。
花生碎可以自制:烤熟的花生放在保鮮袋裡擀碎。
煮好的面條過兩遍涼開水。
撈出面條淋幹水分放在碗底,上面鋪上黃瓜絲和胡蘿蔔絲、花生碎,再放适量辣子。
拌勻開吃。
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