蛋黃雞翅做法:
1、雞翅洗淨,去血水,瀝幹水分
2、表面劃兩刀方便入味,放入蒜末、蔥段、姜絲、鹽、料酒,胡椒粉腌制。
3、把紅太陽鹹蛋黃蒸熟打碎備用。
4.表面裹上脆炸粉或生粉油炸至酥脆。
5.蛋黃碎小火炒隻冒泡放雞翅炒勻即可。
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