買一把好刀回來，無論怎麼愛惜，總有一天需要打磨的。磨刀這項粗活，通常由家庭中的男性來負責，不過很多自己做飯的單身妹子也是需要磨刀的啊，那妹子們應該怎麼快速磨刀呢？來來來，看完這篇文章保證你學會。
用磨刀棒
●上面上很多成套的刀具都會配一個磨刀棒，妹子們可以方便地使用。
●握穩刀柄，讓刀面與磨刀棒呈20°左右的角度反複打磨。
●除了正面拿，還可以像下圖那樣豎着拿，這樣就不擔心傷到手了。
用砂紙
●用砂紙把擀面杖之類的圓柱物體裹起來，成為臨時的磨刀棒。讓菜刀與磨刀棒呈20°角，雙面反複磨起來。
●也可以直接将砂紙磨放平到桌子，台面或砧闆的邊緣，菜刀以20°的角度，保持穩定力度打磨。
用舊報紙
●翻開報紙的黑色墨水頁面，将菜刀從刀尾向刀尖來回摩擦數次，即可變得光亮鋒利。
●除舊報紙外印有黑色墨水的紙張也具有同樣作用，因為黑墨水中的石墨具有磨刀作用。
提醒：磨完之後記得把刀沖洗幹淨哦~
用磨刀石
●先磨内刀刃，使菜刀與磨刀石呈3°~5°角（角度越小，切菜時越省力）來回磨刀時，保持此角度基本不變。
●順着刀刃的方向磨刀，從力學角度叫順茬（刀面與磨刀石呈90度），切起菜來沒有阻力
●再磨外刃面，使菜刀與磨刀石呈5°~8°角，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大。
看看我磨刀後的成績~
家中常備磨刀棒，磨刀煩惱就解決啦。
适合鋼材：3Cr13/ 4Cr14/ 5Cr15/ DIN1.4116
想要把刀磨得更精緻的看這裡！
其他解決不了的，交給磨刀石吧~磨刀石用途很廣，市場上常用鋼材都可以磨，主要還是看目數的大小，目數低隻要用來粗磨，比如崩口、卷邊。目數高的适合用來精磨，甚至可以打磨成鏡面。一般的磨刀石兩面目數不一樣，可以同時滿足日常所需。
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