普洱茶作為中國茶文化的締造者，在千年的發展之中，越發讓人沉醉。在茶飲世界裡，為什麼有那麼多的人群選擇喝普洱茶？

喝普洱茶的好處已經越來越多地為人所知。

普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素E、氨基酸和多種微量元素等，對人體有非常好的健康作用，因此，也被大衆譽為"健康茶"。

普洱茶是唯一的後發酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期後發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體内脂肪、毒素的消解和轉化。

文化普洱不隻是停留在生理層面，更多地是一種文化的品味與追求。因為對普洱有了一定的了解，也喜歡上了普洱文化因此将品味文化作為喝普洱茶的主導目的。

人文普洱是有靈性的人與有靈性的茶的蓦然相逢，是人與文與道與茶的緣分的際遇，是一種美好、自在的精神境界，唯孔子“朝聞道，夕死可矣”最可狀其難以言喻的愉悅。

作為一種物态符号的普洱茶，體現了雲南民族文化的三個主要特點：包容性、開放性及和容性。

由于自身物質特性和人文背景以及當下的文化建構，使普洱茶在成為雲南民族文化符号象征的同時，還在各個層面上，尤其是在保健養生、淡化雅俗二元對立方面，滿足了人們重視提高生命質量和開放自我的文化心理需求而成為今日大衆文化和平民文化的典型代表。

普洱雖好，也要講究喝法。

雖然普洱茶的功效較多，但是也要掌握一個正确的喝法，喝普洱茶時，這樣才能充分品嘗到普洱茶的特點，同時使得它的功效充分發揮出來，使得效果更明顯。

怎麼正确喝普洱茶？沖泡普洱茶的方法可以從選茶、備具、擇水、投茶、喝法這幾個方面着手：

選茶以古樹普洱茶為優，古樹普洱茶以其無污染、口感獨特、營養豐富等特點更顯珍貴。

杯具先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。

擇水原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水标準的自來水，如果是山泉水，那就更好。

投茶在沸水沖洗茶具後，用小刀撬一塊下來放在杯子裡，放茶入壺或蓋碗。其中醒茶過程，用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝幹。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝幹。

正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可将茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，随着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，沖1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

這樣說，沖泡一杯好喝的普洱茶是不是沒難度？那保溫杯為什麼不能沖普洱茶？

茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡堿、單甯、茶色素等，又具有多種藥理作用。

如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡于高溫水中，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶的保健功能，減少了茶香，還使有害物質增多。

茶，須靜下心來細細品味，才不會辜負了好茶。人生亦如品茶般微妙。

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