如何做銀絲羹?豆腐一片為二,這樣更容易切絲頂刀切成片,今天小編就來說說關于如何做銀絲羹?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豆腐一片為二,這樣更容易切絲。
頂刀切成片。
發切到邊後,讓其緩慢的向一般倒下。
然後從一邊快速跳刀切絲。
把切好的豆腐絲滑入水中。
細細的豆腐絲就呈現出來了。
發菜放入水中漲發。
把豆腐絲輕輕倒入細網兜瀝水。
豆腐絲和發菜一起放入燒開的雞清湯中輕輕攪拌。
加鹽和胡椒粉調味,用水澱粉勾芡。
燒好的豆腐絲羹。
入口絲滑,鮮美可口。
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