我有個朋友從來都不吃魚,因為懼怕魚刺。幾次吃魚的後果都是跑到醫院,花錢把紮在喉嚨裡的魚刺拔出來,所以就再也沒有嘗試過了。魚是難得的美味,又是高蛋白低脂肪的食物,不吃實在太可惜啦。許多人平時也是比較懶,工作太忙各種借口,說做魚麻煩所以很少在家裡做,我今天就給大家展示一個省事的,這要你有吃飯的力氣和時間,做這個魚完全不是事。
首先我用的是巴沙魚,這種産自東南亞地區巨大的鲶魚,肉質柔軟,售賣的魚片更是一根魚刺都沒有,完全不用考慮吃魚卡刺的問題啦。而且我做的是蒸魚,任憑你再懶再不會做,也沒有什麼借口啦。今天就來看看我做的這個榨菜蒸巴沙魚柳吧。
原材料:
巴沙魚柳一片,蔥、姜,榨菜一包
做法如下:
1.首先将魚柳洗淨瀝幹水分,着急沒時間的可以用廚房紙吸一下也行。蔥切絲姜切片鋪在魚身上,将榨菜切碎也鋪上。因為榨菜本身就有鹹味,榨菜味道蒸魚時候會滲入魚身,所以就無需加入其它調味料啦。為了讓魚柳更加入味,可以在魚肉上劃上花刀。
2.大火蒸上個13分鐘就行啦。
3.蒸好的魚會有不少水分,将水倒掉,去除蒸過的蔥姜,蒸熟的蔥口感不好所以要去除。
4.在魚身上再撒些新的小蔥,将油燒到沸騰,澆在上面,在一片滋滋的聲音中,熱氣騰騰的蒸魚就大功告成啦。
全程不用一刻鐘,而且不用烹炒煎炸的加工,蒸就行,是不是沒有再簡單的方法啦!放了榨菜就連調味的步驟都節省啦,沒有再懶的方法了吧。一根刺都沒有,大口吃吧,不要猶豫。
以上就是我分享的懶人榨菜蒸魚柳的做法,你也許還有更懶的做法,快亮出來吧。
鑫雨霏霏,美食名博,多家平台簽約作者,每天分享健康、簡單的美食,關注我,第一時間掌握美食資訊!如果你喜歡,歡迎轉發,點贊,收藏,讓更多愛美食的人一起分享。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!