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生活更新时间:2025-01-11 17:10:23

過年讨個吉利，四色雞丁炒起來，口感軟嫩鮮香，白色、橙色、綠色、紅色，色香味俱全，做法也很簡單，我們快來看看吧！

（金玉滿堂的四色雞丁）1

用料：

雞胸肉1塊，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，炸花生米半碗，生抽1勺，老抽少許，鹽半茶匙，糖少許。

步驟：

1、先把雞肉洗淨，切去筋膜，切成小塊，胡蘿蔔、黃瓜切成小塊；

2、燒熱炒鍋，倒入多一些的油，溫熱後放入雞肉丁炒熟，炒至變色，倒入少許老抽上色，翻炒均勻後盛盤備用；

（金玉滿堂的四色雞丁）2

3、鍋裡留少許底油，溫熱後倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁，翻炒均勻至斷生；

4、把炒好的雞肉丁倒進鍋裡，放入生抽、鹽、糖炒勻，倒入炸花生米翻炒入味；

5、炒2分鐘左右就可以盛盤出鍋啦！

（金玉滿堂的四色雞丁）3

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