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生活 更新时间:2024-08-27 21:53:03

過年讨個吉利,四色雞丁炒起來,口感軟嫩鮮香,白色、橙色、綠色、紅色,色香味俱全,做法也很簡單,我們快來看看吧!

(金玉滿堂的四色雞丁)1

用料:

雞胸肉1塊,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,炸花生米半碗,生抽1勺,老抽少許,鹽半茶匙,糖少許。

步驟:

1、先把雞肉洗淨,切去筋膜,切成小塊,胡蘿蔔、黃瓜切成小塊;

2、燒熱炒鍋,倒入多一些的油,溫熱後放入雞肉丁炒熟,炒至變色,倒入少許老抽上色,翻炒均勻後盛盤備用;

(金玉滿堂的四色雞丁)2

3、鍋裡留少許底油,溫熱後倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁,翻炒均勻至斷生;

4、把炒好的雞肉丁倒進鍋裡,放入生抽、鹽、糖炒勻,倒入炸花生米翻炒入味;

5、炒2分鐘左右就可以盛盤出鍋啦!

(金玉滿堂的四色雞丁)3

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