中秋将至，桂花即将盛開
滿街的桂花香，令人為之沉醉
不如将這沁人心脾的香氣
融入我們的美食中
享受這方寸間的“甜蜜”
糖桂花
材料
幹桂花、冰糖
做法
·玻璃瓶洗淨，用開水消毒後晾幹。
·在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波爐裡高火轉3分鐘，拿出來後再攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續高火轉3分鐘，重複這一步驟。
·加熱10分鐘，将冰糖融化成糖漿。
·把桂花撒到消毒好的玻璃瓶裡，倒入糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完。
·晾涼後放進冰箱内保存，兩天後即可食用。
桂花糯米棗
材料：
桂花醬、紅棗、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻
做法：
·紅棗洗淨後去核，用溫水浸泡半小時左右，撈出瀝幹。
·用刀在每個紅棗中間切一個小口，但注意不要完全切開。
·取适量糯米粉，少量多次地加入清水和成面團，和好的面團揪成小劑子，搓成條狀。
·把糯米條夾進紅棗中，用手捏合，放入蒸鍋中，蒸制約12分鐘後關火。
·用溫水将蜂蜜、桂花醬調勻，和熟芝麻一起淋在糯米棗上即可。
桂花山藥條
材料：
桂花醬、山藥、冰糖
做法：
·山藥去皮後洗淨，用熱水沖洗掉多餘的黏液，切成條狀。
·鍋内燒開水，放入冰糖與山藥。
·大約煮10分鐘左右關火。
·将山藥撈出，裝盤，淋上桂花醬即可。
桂花蓮藕
材料：
蓮藕、糯米、桂花醬
做法：
·将糯米洗淨，灌在蓮藕中
·将糯米灌入口固定，放入鍋内蒸熟
·切片裝盤後在蓮藕表面淋上一點桂花醬
你還知道桂花有什麼新奇吃法
來留言區告訴我們吧！
（PS：使用桂花請大家通過正規渠道購買，不要随便采摘公園綠地中的桂花喲~）
素材來源：@上海寶山
@上海長甯
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