花卷的制作方法?香蔥切末,碗中放入幹酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉攪拌成絮狀揉成面團,封上保鮮膜,下面我們就來說一說關于花卷的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香蔥切末,碗中放入幹酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉攪拌成絮狀揉成面團,封上保鮮膜。
發酵至兩倍大,揉搓已排出空氣,将揉好的面團擀成面片。
面皮上刷油,倒入蔥末攤勻,對疊切段,用筷子壓線,将花卷放入鍋中,醒發20分鐘後蒸15分鐘即可。
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