胡蘿蔔紫薯饅頭怎麼做?材料:胡蘿蔔半根、面粉250克、純牛奶10克、白糖25克、紫薯1個蒸熟、高糖酵母2.5克,接下來我們就來聊聊關于胡蘿蔔紫薯饅頭怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:胡蘿蔔半根、面粉250克、純牛奶10克、白糖25克、紫薯1個蒸熟、高糖酵母2.5克。
紫薯切片蒸熟壓泥加純牛奶,拌成不是那麼幹的泥備用。
胡蘿蔔汁、白糖、酵母、靜置片刻倒面粉裡邊倒邊攪拌。
棉絮狀倒出來揉成光滑的面團。
切開細膩無孔。
用擀面杖擀成方形的薄片。
均勻的抹上紫薯泥,收口留點不要抹。
卷起,收口沾點水好粘合。
分八等份切。
擺蒸鍋裡,底下溫水蓋鍋發酵,水溫手放進去有點燙手就可以。
發酵這種狀态就可以開火蒸了,手輕按迅速回彈,開大火蒸,上汽裝中火15分鐘,焖三分鐘後開鍋。
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