每年賣出 5000000 碗
全網好評 300000 的店
終于來北京了!
風靡魔都的粉店來京
EAT TOO MUCH TEAM
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| 魔都300萬人打卡 |
上海這家新鮮現做的手工粉店,吸引了300萬人前去打卡,據說一年要賣出5000000碗~
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| 北京首店開在合生彙 |
在魔都這麼火的店,終于肯來北京!首店就開在合生彙。合生彙真的是美食荟萃吧...這下來逛街吃飯又多了一個誘人的新選擇~
不僅如此
他家入駐北京1周就登上
北京小吃快餐熱門榜第1名
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| 開業即排隊 |
店裡剛開業就人滿為患了,用餐高峰時段還會在點餐處排起長隊...來吃的朋友們可要做好心理準備呀,實在介意的可以錯峰前往~
什麼粉?一年賣出5000000碗
EAT TOO MUCH TEAM
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| 鮮米漿做的鮮米粉 |
好米粉當然要從米漿開始把關。店門口就能看到一尊直徑80cm碩大的【定制專利石磨】!米充分浸泡後倒入石磨,每天開市前新鮮現磨。磨足兩遍,才能蒸出乳白如緞、順滑軟糯的米粉~
他家隻選用洞庭湖水域的早稻籼米,米粒十分飽滿,這樣做出的米粉更滑韌,也帶着純粹的米香~ 據說蒸好的米粉僅有6小時機會新鮮上桌,過時即棄。
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| 到店必點的招牌口味 |
【三個番茄雪花牛腩粉】一直是他家最暢銷的一款口味,恰到好處的鹹鮮中透着濃濃酸甜口兒,老少皆宜就是它了!
大塊牛肉
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雪花牛腩大刀切塊兒,十分豪爽!炖煮酥爛,基本上入口即化~
濃郁鮮湯
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湯頭貨真價實放了整整三個番茄,文火慢熬,喝着濃郁鮮甜。其實不隻是這款番茄湯,他家每款粉配的湯底都是用真實的大骨精心熬制的!畢竟好粉配好湯,才是王道~ 為了保證新鮮,每鍋鮮湯僅售12小時。
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| 獨特的北京城市限定 |
他家最招牌的口味:【三個番茄雪花牛腩粉】,這次來到北京,搖身一變成了北京限定銅鍋版!
可愛的小銅鍋特别有氛圍感,京味兒十足。這款可是每天限量40碗的,來晚了容易吃不到~
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| 爆款!靈魂酸辣濃湯炸醬粉 |
重口一些的盆友,蒜蒜強推他家的【靈魂酸辣濃湯炸醬粉】!味道酸酸辣辣的,吃起來非常過瘾~
炸醬粉不僅裡面有9種豐富配料,還額外有三種單獨放着的酥脆配菜:炸魚皮、炸小油條、海苔脆片!
尤其是炸魚皮,倒入酸辣湯汁中,稍微浸泡,吃起來味道和口感都非常夠勁兒!甚至還想再加10片20片的...
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| 還有這些神仙口味 |
【金湯酸菜魚片手工粉】
加倍泡椒、加濃金湯、酸爽過瘾
【8小時慢炖半筋半肉手工粉】
超多超軟爛的牛肉 牛筋
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更多口味,等你來解鎖
多款匠心小吃飲品搭配
EAT TOO MUCH TEAM
菜單上不僅有多種口味的新鮮手工粉,還有各種小吃、涼菜、飲品~ 小吃甜口兒鹹口兒的都有,總能找到你喜歡的~!
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| 巴掌大的紅糖糍粑 |
他家的【古早紅糖糍粑】看着就倍兒有食欲,不是小顆的,而是巴掌大的一片!上面澆了濃郁的紅糖汁,又撒了一層黃豆粉。吃起來特别香甜,口感油潤潤粘糯糯的,一咬十分Q彈還能拉絲~
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| 現點現炸系列 |
蒜蒜比較推薦【酥炸藕盒子】。藕盒兒是北京孩子最熟悉的飯桌菜之一了,一個個剛炸好,熱乎乎得直燙手。外皮酥脆,裡面的肉餡兒鹹香,口感緊實~
純粹的肉食動物可以點【一口小酥肉】,精選肋間五花肉,炸得皮酥脆肉軟嫩,咬一口還有肉汁爆出~
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| 北京城市限定飲品 |
北京城市限定可不隻有銅鍋米粉,還有蓋碗版【小吊梨湯】,沒想到連飲品都這麼到位!從今天起到9月6日,隻要點米粉就送一碗梨湯,大家快沖呀~
這些全部免費
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| 重口人士必加小料 |
店裡免費的自助小料台也很誘人,你可以在這兒自由加酸加辣瘋狂加料!
最推薦酥脆的炸黃豆,提味兒的酸豆角和鮮辣的剁椒醬!加入米粉裡都會增色不少~
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| 無限續湯續粉 |
對于幹飯(粉)人來說,最寶貴的可能就是【無限續粉】這四個字了吧哈哈~ 他家不僅可以免費無限續湯、續粉,服務員還會端着剛出爐的米粉到各桌主動詢問:請問您需要續粉嗎~?都送到眼前了,這我肯定得來一份兒~
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| 果味手搖冰棍 |
店裡有個超可愛的細節,拿着吃完的餐盤送到回收處,就可以免費領取一根【手搖冰棍】!每天都是不一樣的水果口味,看當天趕上什麼啦~
“手搖”的意思就是拿一個冰棍模具下來,放到水裡搖一搖,就可以輕松脫模了~ 吃完粉來一根小冰棍兒,恰到好處的滿足!
店裡既優雅古樸又融入了現代簡約的元素,是特别幹淨清新的風格。他家在合生彙地下算是很大的店面啦,座位也挺寬敞,可以很舒适地飽餐一頓~
你們關心的福利
用餐提示
· 米粉可以無限續~
· 每天手搖冰棍的口味不一樣,看當天的小木牌子上寫着什麼,就是哪種口味了~
■ 店面信息 ■
店名:小滿手工粉(北京首店)
預估人均:35元左右
地址:西大望路合生彙地下一層83号
營業時間:上午10:00-晚上22:00
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