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空氣炸鍋做麻花

生活 更新时间:2024-11-29 04:31:10

空氣炸鍋做麻花?主料:面粉145克、細砂糖50克、雞蛋40克、小蘇打1克、溫水45克,我來為大家科普一下關于空氣炸鍋做麻花?以下内容希望對你有幫助!

空氣炸鍋做麻花(空氣炸鍋版雞蛋麻花的做法步驟)1

空氣炸鍋做麻花

主料:

面粉145克、細砂糖50克、雞蛋40克、小蘇打1克、溫水45克。

輔料:油适量。

做法步驟:

(1)準備好所有用料。

(2)将細砂糖,小蘇打,雞蛋,倒入盆中。

(3)用打蛋器攪打至乳白色。

(4)加入水,攪拌均勻。

(5)篩入面粉。

(6)揉成較軟的筋性面團,饧發15分鐘左右。

(7)分割成約15克/個。

(8)搓成細長條。

(9)對折,擰成麻花。

(10)再對折,擰成麻花,捏緊端頭。

(11)空氣炸鍋200度,預熱5-10分鐘。

(12)同時給每根麻花刷上油。

(13)放入預熱好的炸鍋。

(14)轉180度,炸15分鐘,其間每5分鐘取出刷油一次。

(15)麻花成黃褐色,出鍋。

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