炸魚糍的做法和配方?用料:黃豆半斤、大米兩斤、河鮮一斤 ,現在小編就來說說關于炸魚糍的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:黃豆半斤、大米兩斤、河鮮一斤。
大米和黃豆在前一夜浸泡好。第二天早上就将大米和黃豆撈出,用盆子将其攪拌均勻,放進這個碾軋機器裡磨成漿。
将大米和黃豆均勻的放進機器裡,磨出粘稠的糊狀。
将用鹽和腌料的河鮮,就着米糊放進模具裡,待油溫90度時,放進鍋裡炸25分鐘即可。
河鮮蝦公糍,又香又糯。
新鮮出爐的河鮮糍。
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