tft每日頭條

 > 生活

 > 豆面捏缽

豆面捏缽

生活 更新时间:2025-01-07 16:24:22

豆面捏缽?豌豆2500克,小麥2500克,小米面粉少許将豌豆與小麥混合,磨成細面将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面團,用大擀杖反複軋勻,揉光蓋濕潔布稍饧,現在小編就來說說關于豆面捏缽?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豆面捏缽(怎樣制作豆面捏缽)1

豆面捏缽

豌豆2500克,小麥2500克,小米面粉少許。

将豌豆與小麥混合,磨成細面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面團,用大擀杖反複軋勻,揉光。蓋濕潔布稍饧。

面團饧約30分鐘後上案,揉成長方形塊壓扁,撒米面面撲,用大擀杖從四角擀起,制法同擀面條,将面團擀成比有光紙還薄的大面片越薄越好。

然後撒勻面撲,切成面條,長度不能小于1.6米,下開水鍋煮熟撈出即可。

亦可曬幹紮成小把長久存放,随食随煮,食時可澆以各種葷素澆頭,特别是澆以酸菜豆腐、酸菜肉片等,味感尤鮮。還可配以各種湯料,做成湯面。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved