喝普洱茶的茶友都知道在普洱茶市場上，除了傳統的茶葉之外，還有非傳統茶類比如茶膏、茶精粹等。

對于茶膏、茶精粹等茶品，有茶友說：“它們都是速溶茶應該沒有太大區别吧”。答案恰恰相反，它們的區别可大了。

單從茶的呈現形态來說，茶葉市場上所見的茶膏一般是固體的，形狀各異：方形的、圓形的、圓顆粒的等，有的是用各色錫紙包裝的，有的用盒子包裝。

而茶精粹一般有粉末狀、顆粒狀、液體等，用方便拆開的包裝裝成小袋或者罐裝。

除了外形上存在的區别外，它們到底還有哪些區别呢？一起來看看。

關于茶膏、茶精粹，兩者都屬于速溶茶。但兩種茶的出現時間是不一樣的。

茶膏的出現：

茶膏曆史由來已久，現存曆史文獻中，第一次正式記載茶膏的史籍是清人吳任臣《十國春秋》，裡面主要記載了五代時期十國君主事迹，該書還記載早在閩康宗通文二年，即公元937年，就有貢品茶膏進獻，“貢建州茶膏，制以異味，膠以金縷，名曰耐重兒，凡八枚”。“茶膏”一詞正式出現，但是當時出現的茶膏數量極少。

到了宋代，制茶者對茶葉的膏化現象比較重視，茶膏的産量有所增加，對于茶膏的榨取工藝也有一定的提升，具體工藝包括先将茶蒸熟，再“須淋洗數過，方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏從茶葉中分離，使其成為獨立産品。所以茶膏正式形成于宋代。

清代乾隆年間，鑒于大鍋熬制茶膏質量不可保證，經過改良，形成了一套類似于今天的低溫萃取、低溫幹燥的工藝。

清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中評價普洱茶膏：“普洱茶茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也......”

普洱茶膏的飲用價值，當時除了得到國内人認可之外，18世紀英國使節馬戛爾尼與清乾隆皇帝在熱河見面之時，茶膏、普洱茶團茶等作為回禮贈送給了英國使節。而後又因為斯當東的《英使谒見乾隆紀實》把雲南普洱茶和茶膏推向了世界。

茶精粹的出現

茶精粹是速溶茶的一種。速溶茶最先受到速溶咖啡的影響，由于速溶咖啡被大量推廣、普及，又因方便、快捷、時尚受到了衆多人的喜愛，所以速溶茶也緊随速溶咖啡之後誕生，同樣受到了人們的歡迎。

雲南的速溶普洱茶，最早亮相于2009年11月18日，在普洱舉辦的第九屆中國普洱茶節中。這款速溶普洱茶産品，是由天津天士力集團根據專利成果開發的。

由于全球茶飲料的消費習慣，正從文化品茶向消費型飲茶轉變，由此拉動了普洱茶市場的迅猛發展，而為了符合消費飲茶的調性，越來越多的企業對速溶普洱茶的開發越來越深。

所以現在我們在市場上看到了越來越多的普洱速溶茶新茶品，例如現在我們所說的茶精粹就屬于新工藝開發出來的茶品。

總之，茶膏出現的時間較茶精粹時間長，而除了出現時間有區别之外其他方面也有區别。

茶膏的制作

茶膏制作目前有兩種：一種是高溫熬制；一種是相似于速溶茶粉的浸提加工工藝。

高溫熬制：：采用的原料有雲南大葉種茶樹鮮葉、成品茶（生茶、熟茶）等；直接熬煮茶葉過濾茶渣；高溫加熱熬制到一定濃度倒入模具中定型幹燥，最後包裝成形成為茶品。

茶膏的浸提（萃取）工藝：是現在廠家普遍采用的，經過浸提（萃取）；淨化；濃縮；幹燥；高溫定型；最後包裝成茶品。

普洱茶膏，經過一定時間沖泡也會溶于水且無茶渣，保留了茶原有的風味，且方便攜帶沖飲。

茶精粹的制作

茶精粹的加工工序一般為：原料（普洱成品、半成品茶、花茶等）篩選--粉碎、過篩--低溫萃取--提取----濃縮—低溫冷凍--物理造粒--幹燥--定量裝袋--封口--成品。南茗佳人的《一味》茶精粹就是以這樣的工藝制作而成的。

當然，不同的廠家對于茶精粹的加工會在工藝上做不同的調整。

由于低溫萃取成本較高，也有人采用其他萃取方式比如：高溫萃取、微波萃取等。

總體來說，茶精粹的原料選擇上比茶膏豐富。

通過以上内容，茶膏、茶精粹的加工方式以及原料選擇上會有區别，那它們的品質有區别嗎？

其實就當下的茶葉精加工技術來說，不僅儀器設備好，而且加工技術成熟，兩種茶品的品質是有一定保證的。

喝過兩種茶品的人應該深有體會，基于優質的原料基礎，無論是茶膏或是茶精粹，它們的品質和傳統茶相比品質都是不差的，而且兩種茶品的品質在很大程度上保留了茶葉原汁原味的風格。

當然，我們選購茶品時還是要選信得過的品牌、商家購買茶品。

綜上所述，茶膏、茶精粹不僅外表不同，而且其産生曆史、加工環節、原料選擇等方面都不同，但它們的出現都是順應時代發展，也較為符合現代人對茶品的需求。

那麼，對于普洱茶膏、茶精粹你會如何選擇呢？

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