紅豆沙一口酥的做法?黃油50克,糖粉30克,豆沙适量,蛋液20克,低筋粉100克,芝麻适量,今天小編就來聊一聊關于紅豆沙一口酥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃油50克,糖粉30克,豆沙适量,蛋液20克,低筋粉100克,芝麻适量。
黃油室溫軟化,與糖粉、奶粉混合拌勻。
篩入低筋粉。
用雙手輕輕的搓成松散狀。
倒入蛋液。
揉成面團,不要過度揉,用手捏成團即可;然後放入保鮮袋中,入冰箱冷藏1小時。
面團冷藏好後搓成長條狀。
再擀成較厚的片。
将豆沙餡搓成條包入面片中。
滾圓,表面薄薄的刷上一層蛋液。
撒上芝麻。
切成大小适中的小塊。
放入烤盤中。烤箱提前預熱8-10分鐘,175度,中層,20分鐘。
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