剛挖的竹筍怎樣處理才能吃?剛挖的竹筍需要焯水之後才能吃,不然容易有澀味,我來為大家講解一下關于剛挖的竹筍怎樣處理才能吃?跟着小編一起來看一看吧!
剛挖的竹筍需要焯水之後才能吃,不然容易有澀味。
把竹筍的外皮給剝掉,在剝幹淨以後,我們可以先把竹筍清洗一下,然後用刀把竹筍從中間切開。
準備一口鍋,然後在鍋中加入适量的清水。
等水燒開以後,把竹筍放入鍋中,然後再加入适量的食用鹽之後等水再煮開。
煮上10分鐘左右的時間,就可以把竹筍撈出來了。
焯過水以後,把竹筍放在清水中浸泡即可。
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