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nuggets是炸雞塊、上校雞塊這一類的食物。
炸雞塊是一種小吃,口感酥脆,受人喜愛,在西方國家和地區更為常見。炸雞塊的常見做法是:先用刀背将雞胸肉或雞腿肉輕輕捶打幾分鐘,随後切成小塊,用調料腌制入味。之後将雞肉塊做成自己喜歡的形狀放入冰箱冷凍。需要炸制時,在鍋裡倒油,将冷凍好的雞塊取出,依次裹上澱粉、雞蛋液和面包糠,待油鍋七分熱時,放入油鍋炸至金黃撈出。食用時搭配自己喜歡的醬料即可。
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