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簡單的臭豆腐的做法

生活更新时间:2024-07-24 05:10:11

簡單的臭豆腐的做法?準備用料豆腐、辣椒醬、白酒、植物油、蔥、鹽，今天小編就來說說關于簡單的臭豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

簡單的臭豆腐的做法

準備用料。豆腐、辣椒醬、白酒、植物油、蔥、鹽。

将買來的新鮮豆腐從盒中取出來瀝幹，然後拿幾張廚房紙将豆腐層層裹起來。

豆腐上壓上一樣平闆物件，再壓上重物。

将出好水的豆腐取出切成兩厘米見方的厚塊。

放到幹淨無油漬的容器中，輕輕的蓋上錫紙，不要密封，錫紙也不要接觸到豆腐。

等待3天就好了，發酵好的豆腐倒出容器中的液體。

均勻撒入高度白酒，剁椒，麻油和适量鹽，入蒸鍋，水開後20分鐘即可，出鍋後撒蔥花。

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