導語:路邊常見的“車輪草”,原來也有大作用,在過去幫助過很多人
在農村到處都是随處可見的各種野草,這些野草雖然看起來毫無用處,常被農民當作雜草處理。但當你真正了解這些野草之後,有時候這些野草也能起到很大的作用,在生活中可以幫助很多人。
正如老一輩人說的“民間無閑草,識得皆是寶”。其實,每種野草都有它生存的意義。比如大家都非常讨厭的鬼針草、牛筋草、葎草、小飛蓬、倒扣草、蒼耳、馬鞭草等,它們的價值都不小,還具有防病治病的作用。
今天筆者與大家分享的這種野草,它是一種在農村十分常見的野草,相信在農村的朋友都認識它,在路邊經常會看到,甚至還經常被車輪碾壓,因此很多人稱它為“車輪草”。其實,它的學名就是農村大名鼎鼎的車前草。
不過,在我們家鄉大家都叫它豬耳草。因其葉片是闊卵形的,看上去酷似豬的耳朵,所以大家根據它的形狀命名為豬耳草。
車輪草為車前草科多年生草本植物,除了在路邊很常見以外,在田邊、村邊、溝邊、草地、荒地、宅屋附近等都會有見到,在農村到處都是,而且在我國分布也非常廣泛。
認識車輪草的人都知道,它的嫩葉青翠碧綠,是一種非常優質的野菜,用來做菜是一絕,而且營養豐富價值高,深受民間百姓的喜愛。可用來炒食、涼拌、做湯、涮火鍋等,尤其是用來做餡包餃子,吃起來非常鮮香可口,别有一番風味。
在過去那個吃不飽穿不暖的貧窮年代,這種車輪草曾幫助過很多人。由于它生命力頑強,而且采摘以後很快又重新長出了嫩葉,可以多茬采摘,可以說是許多貧窮農民的救饑糧。
記得小時候,由于奶奶特别愛吃車輪草,所以我們也會經常去采摘它的嫩葉來做菜吃。奶奶說雖然現在能吃的蔬菜有很多,但是仍然懷念曾經吃野菜的日子,懷念過去艱苦的歲月。
以前的人吃野菜是為了充饑,現在的人吃野菜是為了養生,因為野菜不僅味道獨特,營養豐富,而且還具有一定的藥用功效,所以很多人都喜歡吃。
比如今天分享的這種車輪草它也是一味功效卓越的中藥材,它全草均可入藥,具有清熱祛濕、利尿通淋、清肺止咳的功效,對腸炎腹瀉、結石、咳嗽痰稠、小便澀痛、暑濕洩瀉、水腫等多種病症均有一定的功效。
尤其是車輪草的利尿作用顯著,在過去那個缺醫少藥的年代,曾幫助過很多人,對尿頻尿急、泌尿系感染、痢疾、結石等都有一定的作用。
車輪草雖是農村路邊常見的一種野草,但是作用卻不小,隻是現在的年輕人都不了解,常被當雜草除掉。隻有一些懂它的老人每年都會采集一些回來曬幹泡茶喝,具有一定的保健功效。
各位朋友,你們家鄉有這種車輪草嗎?沒想到這種路邊常見的野草,原來也有大作用,在過去幫助過很多人,可惜如今是越來越少了。
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