涼皮怎麼做的?面粉放入碗中加入澱粉、鹽、雞精攪拌,攪拌時間稍長一些碗底刷油,倒入攪拌好的粉漿,放入鍋中大火蒸三分鐘蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗内,加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以啦,下面我們就來說一說關于涼皮怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉放入碗中加入澱粉、鹽、雞精攪拌,攪拌時間稍長一些。碗底刷油,倒入攪拌好的粉漿,放入鍋中大火蒸三分鐘。蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗内,加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以啦。
起源于陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。
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