香辣藕片的制作方法?材料:蓮藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油,我來為大家科普一下關于香辣藕片的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:蓮藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油。
将蓮藕去皮,然後切成薄片;将切好的蓮藕用清水沖去澱粉,然後瀝幹水分備用;
鍋中水燒開後放入蓮藕片、葵花油、鹽,大火煮開;然後撈出蓮藕,放入冷開水中過涼,然後瀝幹水分備用;
将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油拌均勻即可,撒上芝麻口感更好。
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