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怎樣做無糖手撕面包

生活更新时间:2024-12-12 15:29:41

怎樣做無糖手撕面包?準備所有材料全部放進去面包桶揉面，水不要一次性加完，留10克觀察增減“一鍵手套膜”功能，直接選取，50分鐘，我來為大家科普一下關于怎樣做無糖手撕面包?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣做無糖手撕面包

準備所有材料。

全部放進去面包桶揉面，水不要一次性加完，留10克觀察增減。“一鍵手套膜”功能，直接選取，50分鐘。

揉好了，這個面團比較黏，手裡抹點油才好操作。

不需要發酵，分五份，松弛十分鐘再操作。

取一塊面團，擀平扁。

卷起。

收口一面朝上。

再擀扁。

卷起。依次做好五個面團。再次松弛十分鐘。

十分鐘過，重複一遍之前的操作。

光面朝上擀平。

卷起。

收口那一面朝上擀平，擀長一點，松弛充分。

卷起，放進模具裡。這個模具選的不好，要是再長一點就好了，後面烤好了，中間一個面團隆起來太厲害。

依次做好。

底下一盤熱水，發酵一小時。

取出刷雞蛋液，撒椰蓉。預熱烤箱170°，烤35分鐘。各家烤箱脾氣不同，根據調整決定溫度時間。

時間到取出來晾涼。

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