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家常豆腐的正确做法

圖文 更新时间:2025-02-24 08:58:24

家常豆腐的正确做法?歡迎關注頭條号:第一名廚,我來為大家講解一下關于家常豆腐的正确做法?跟着小編一起來看一看吧!

家常豆腐的正确做法(這才是家常豆腐正确做法)1

家常豆腐的正确做法

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大家好,這裡是第一名廚,今天分享一道家常豆腐,具體做法請看下面的操作。

第一名廚 家常豆腐

準備老豆腐一斤左右,洗淨後用刀切成骨牌片,

第一名廚 家常豆腐

青紅椒各半個,去瓤切成細條,泡好的黑木耳一小把

第一名廚 家常豆腐

大蔥切粒,生姜切片,取豆瓣醬一勺一起放入盤中備用

第一名廚 家常豆腐

起鍋燒油至六成熱時,把切好的豆腐放入油鍋中,炸十秒鐘後撈出控油

第一名廚 家常豆腐

鍋内放一勺食用油燒熱,下入蔥姜和豆瓣醬爆香,

第一名廚 家常豆腐

加入一勺清水燒至湯汁沸騰,加白糖和雞精各一勺化開

第一名廚 家常豆腐

倒入控過油的豆腐,用勺子滑動幾下,再加少許水澱粉和明油,

第一名廚 家常豆腐

把泡好的木耳一起倒入鍋中,快速翻炒片刻即可關火起鍋裝盤

第一名廚 家常豆腐

好了,這盤營養美味的家常豆腐就做好了

第一名廚 家常豆腐

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