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怎麼挑選羊肉卷

生活更新时间:2024-10-05 20:09:53

怎麼挑選羊肉卷?觀察羊肉卷肥瘦分布情況真正的羊肉卷肥瘦相間，肥中有瘦、瘦中有肥，吃起來口感非常肥美，而假冒的羊肉卷，大多都是瘦肉和肥肉分割清明，有着明顯的界限，我來為大家講解一下關于怎麼挑選羊肉卷?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼挑選羊肉卷

觀察羊肉卷肥瘦分布情況

真正的羊肉卷肥瘦相間，肥中有瘦、瘦中有肥，吃起來口感非常肥美，而假冒的羊肉卷，大多都是瘦肉和肥肉分割清明，有着明顯的界限。

觀察肥肉的顔色

用真正的羊肉做的羊肉卷，其肥肉顔色因為雪白色，看着非常純潔；而假的羊肉卷肥肉顔色多為亮白色，看着很假。

觀察肥油硬度

用手捏羊肉卷的肥油，因為羊肉卷都放在冰櫃裡，如果是真正的羊肉卷，就會覺得肥油特别硬，若感覺肥油比較軟，那麼就說明是假的羊肉卷。

觀察瘦肉的顔色

優質的羊肉卷顔色為粉紅色，因為肉質的不同，也有的會呈現為淡粉色，而假的羊肉卷顔色大多為血紅色，看起來比較鮮豔。

根據價格選擇

無論什麼商品都是一分價錢一分貨，質量好的價格一般都會比較貴，如果購買羊肉卷時發現羊肉卷的價格十分便宜，那麼就說明有可能有問題。

觀察配料表

觀察羊肉卷的配料表，如果是好的羊肉卷，其配料中就會标注有羊肉，但是如果是劣質的羊肉卷配料表中就會顯示是合成肉。

觀察熟肉

羊肉卷下鍋之後觀察其狀态，在羊肉卷煮熟之後，如果是真正的羊肉卷，會發現其肉質較硬，而且會有很多泡沫。

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