漢中米皮的做法?用料:粘米粉适量、米飯少許、糯米粉少許、堿少許,現在小編就來說說關于漢中米皮的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
漢中米皮的做法
用料:粘米粉适量、米飯少許、糯米粉少許、堿少許。
米粉加水和成米漿,然後加入軟硬适中的米飯。
用勺子把米飯搗碎,泡在米漿裡過一夜。
把上述混合物倒入容器中,用高速打幾分鐘,然後用濾網過濾。
用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中。
如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
食用時加入調料即可。
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