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怎麼做拌菜生魚

生活 更新时间:2024-12-12 22:28:34

怎麼做拌菜生魚?主料: 鯉魚850克輔料: 土豆40克、粉絲40克、綠豆芽30克、白菜50克,下面我們就來說一說關于怎麼做拌菜生魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做拌菜生魚(拌菜生魚的做法)1

怎麼做拌菜生魚

主料: 鯉魚850克。

輔料: 土豆40克、粉絲40克、綠豆芽30克、白菜50克。

調料: 大蔥15克、鹽3克、味精2克、醋5克、辣椒油5克。

将鮮活鯉魚收拾幹淨後,片去魚皮,剔去魚骨,将淨肉切成細絲;将土豆去洗淨切在絲;粉絲用水發好;綠豆芽擇洗幹淨;白菜心去掉外幫留其心也切成絲;将土豆絲、粉絲、綠豆芽、白菜心絲下入沸水鍋中氽至八成熟,撈出瀝淨水。

将魚肉絲、土豆絲等全部主要原料放在一起,放入調味料拌勻,裝入盤内即成。

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