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家庭自制火腿方法

生活更新时间:2025-01-21 15:41:39

家庭自制火腿方法?用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡着，我來為大家科普一下關于家庭自制火腿方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家庭自制火腿方法

用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡着。

豬肉攪爛，越碎越好。

羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。

放入面包機，啟動1次和面程序。

羊腸衣套入灌腸管。

全部灌入腸衣後，分段打上結。

用水洗下，把香腸外層洗幹淨。

放在電風扇邊是吹幹，我是吹了約8小時。急的2小時也可以。

鍋下水中火煮，約60度時，下香腸煮，中火慢煮15／20分鐘，香腸就好了。

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