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做蛋糕做法

生活 更新时间:2024-11-16 09:52:08

做蛋糕做法?材料:蛋糕粉100克、雞蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克 ,現在小編就來說說關于做蛋糕做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

做蛋糕做法(怎樣做蛋糕)1

做蛋糕做法

材料:蛋糕粉100克、雞蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克。

蛋清和蛋黃分離。

蛋黃裡加入20克白糖攪打至砂糖完全融化。

加入牛奶繼續攪拌均勻。

倒入葵花籽油繼續攪打至充分乳化。

過篩蛋糕粉。

翻拌均勻成細膩的蛋黃糊。

蛋清裡滴入幾滴檸檬汁。

分三次加入白糖用電動打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角(烤箱150度預熱)。

取1/3蛋白,放入蛋黃糊中翻拌均勻。

1将拌好的糊糊倒回剩餘的蛋白翻拌均勻,成為細膩的蛋糕糊。

裝入模具中。

放入預熱好的烤箱,中層,烤50分鐘。

烤好的蛋糕取出倒扣,待徹底晾涼後脫模即可。

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