蝦仁焯水的方法?蝦仁如果比較幹淨的話,盡可能不要焯水,清洗幹淨後,直接放入鍋中翻炒,如果焯水,蝦仁的口感會比較老,清炒需要滑嫩的感覺,所以直接炒制為宜,下面我們就來聊聊關于蝦仁焯水的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蝦仁如果比較幹淨的話,盡可能不要焯水,清洗幹淨後,直接放入鍋中翻炒,如果焯水,蝦仁的口感會比較老,清炒需要滑嫩的感覺,所以直接炒制為宜。
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
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