沙拉源自西方，譯自Salad，大體來講分為：水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉三個種類。随着制作原料的逐步豐富和手法上的增加，沙拉的種類越來越多。新鮮的生菜、魚類、肉類、稍加處理的蔬菜、水果都是其材料。已經到了露肉的季節，摸摸自己的腰，看看自己的腿，清爽減脂沙拉#讓你邊吃邊瘦，快馬起來啊~

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低脂火腿沙拉

圖文 |愛生活的饞貓

火腿6片冰草100克苦苣50克紅生菜50克櫻桃蘿蔔3個低脂沙拉汁4勺橄榄油1勺

1. 準備好食材，因為沙拉的食材基本都是生吃，所以清洗幹淨尤其重要。

2. 我用優食淨食機的活氧功能清洗，大約10分鐘就能把食材清洗幹淨。要是用純淨水清洗，建議加入适量的食鹽進行浸泡，一般清洗3-4次為佳。

3. 清洗好的蔬菜取出來撕成小朵，櫻桃蘿蔔切成薄片。

4. 火腿切薄片，我用的是即食火腿片，碳烤口味的，要是半生熟的，就需要煎一煎再拌入沙拉裡面哦。

5. 把清洗好的食材和火腿片拌勻後，淋上沙拉汁就可以開吃了，冰草的口感很爽脆，自帶鹹味，做沙拉真的少不了，絕對的好吃！

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芒果香蕉沙拉

圖文 |詩韻墨香

芒果适量香蕉适量沙拉醬适量

1. 成品圖。

2. 芒果适量，用刀橫豎劃刀，果肉切好。

3. 香蕉适量，切好。

4. 食材放入容器中，擠适量沙拉醬，即可食用。5. 成品圖。

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冰草沙拉

圖文 |個性勝過姿色

冰草140克沙拉醬2勺沙拉醋1勺

1. 将大棵冰草拆開，清洗幹淨，瀝幹水。

2. 加入2勺沙拉醬、1勺沙拉醋攪拌均勻即可。

3. 冰草的莖部有大量包含液體的泡狀細胞，晶瑩剔透，非常好看。冰草口感很清爽，咬一口好像無數小水珠在口腔中炸開；它含有天然的植物鹽，所以不需要額外加鹽。

4. 因為冰菜本身含有天然植物鹽，吃口上有淡淡的鹹味。把冰菜洗幹淨，加點沙拉醬、沙拉醋就可以吃了。

5. 冰草吃起來也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。

小竅門：

1、冰草不要用力擠壓，冰菜很容易壓爛的。

2、冰草是一種很奇特的蔬菜，外形和穿心蓮有點相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮湯，不過生食最能保留冰草脆爽的口感。

3、因為冰草本身富含天然植物鹽，入口時會有淡淡的鹹味，所以在涼拌過程中也就無需再額外添加食鹽了。

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油醋汁雞肉果蔬沙拉

圖文 |緣豆兒

雞腿2個紅甜椒1瓣黃甜椒1瓣蘑菇8個杏仁30克生菜心1棵洋蔥30克蔓越莓幹20克白葡萄酒醋1勺黑胡椒粉适量蜂蜜1茶匙鹽适量橄榄油适量

1. 準備好食材。

2. 将雞腿完整的脫骨。

3. 将雞腿内部切碎點，但和皮不要分離，磨入黑椒碎，抹上鹽腌制一會兒。

4. 蘑菇洗淨切片，放油鍋裡煎至焦黃待用。

5. 将雞排帶皮的一面先放入油鍋中，煎2分鐘，再翻面煎2分鐘。

6. 彩椒、洋蔥切小片。

7. 生菜掰開洗淨撕小片。

8. 油醋汁：蜂蜜，鹽，橄榄油，白葡萄酒醋混合均勻。

9. 煎好的雞腿排切小塊。

10. 把果蔬放盤裡，淋上油醋汁拌均勻。

11. 把雞肉放沙拉上即可。

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雜蔬沙拉

圖文 |逝去的愛情

生菜2片胡蘿蔔小半根聖女果4個蘿蔔40克卷心菜40克沙拉醬一勺

1. 成品圖來一張，看着很有食欲哦！

2. 聖女果準備四個，胡蘿蔔半根，卷心菜少許，生菜兩片兒，沙拉醬适量。蘿蔔少量。

3. 卷心菜洗幹淨切絲。

4. 胡蘿蔔切絲，蘿蔔切絲。

5. 聖女果洗幹淨對半切開。

6. 所有材料放一起。

7. 成品圖來一張！

8. 早餐，晚餐來一份，表面擠少許沙拉醬。

9. 好吃不上火美味。

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