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排骨怎麼做

生活 更新时间:2024-08-29 15:24:34

排骨怎麼做?準備好類排蒜,白砂糖,香蔥,姜,生抽,料酒,白胡椒粉幹澱粉,我來為大家科普一下關于排骨怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

排骨怎麼做(金蒜排骨的做法)1

排骨怎麼做

準備好類排蒜,白砂糖,香蔥,姜,生抽,料酒,白胡椒粉幹澱粉。

把香蔥切成段,老姜切成絲,排骨洗幹淨,把油控幹。

用生抽,料酒,白砂糖,白胡椒粉,蔥段,姜絲,攪拌均勻,腌制30分鐘左右。

大蒜去掉皮之後,切成粗粗的碎粒。

砂鍋裡放上油,中火加熱至四成熱的時候,把蒜碎調成小火,炸至蒜碎成金黃色,撈出控幹油。

砂鍋中的蒜油繼續用中火加熱,四成熱時,把腌制好的排骨蘸上一層幹澱粉,放入油中,炸至金黃,撈出控幹。

炒鍋中留下一點底油,把蒜碎和排骨放回鍋裡,用中火加熱翻炒均勻即可上桌。

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