烤五花肉技巧?五花肉切片,用蔥姜蒜,料酒,五香粉(沒有用胡椒粉或者十三香也可),鹽,生抽,一點糖,味精或者雞精,腌制半小時以上入味,我來為大家科普一下關于烤五花肉技巧?以下内容希望對你有幫助!
五花肉切片,用蔥姜蒜,料酒,五香粉(沒有用胡椒粉或者十三香也可),鹽,生抽,一點糖,味精或者雞精,腌制半小時以上入味。
香菜洗淨備用。
土豆切片,烤箱烤盤鋪上錫箔紙,錫箔紙上抹上一層油,鋪上土豆(不用土豆的可以省略,也可以用洋蔥代替)。
将腌制好的五花肉鋪在土豆上。
烤箱設定200度,預熱10分鐘,将五花肉放入,烤制20分鐘。過程中可以抹一點生抽在肉上,也可以抹一點油。
将香菜放到肉表面,抹一點生抽或油,再烤五分鐘,就可以上桌。
上桌後将香菜和肉拌勻,味道極佳。
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