tft每日頭條

 > 生活

 > 火鍋腌肉的制作方法

火鍋腌肉的制作方法

生活 更新时间:2024-08-01 07:01:47

火鍋腌肉的制作方法?第一步,牛肉切片,加入嫩肉粉,一斤牛肉大概20克左右用手攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于火鍋腌肉的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

火鍋腌肉的制作方法(吃火鍋如何腌肉)1

火鍋腌肉的制作方法

第一步,牛肉切片,加入嫩肉粉,一斤牛肉大概20克左右。用手攪拌均勻。

第二步,最重要的一步,加水。适量慢慢添加,攪拌,感覺幹了,再加水,攪拌再加水,直到抓起牛肉手感嫩滑。讓牛肉充分吸收收水分,這樣更嫩。牛肉嫩滑口感最重要的功臣是水,而不是嫩肉粉。

第三步,加澱粉和雞蛋,鹽,雞精。1斤牛肉澱粉20克左右。5斤牛肉4個雞蛋左右比例。攪拌和勻。直至抓起牛肉有粘液拉絲即可。

第四步,少許香菜(切段1CM左右)香油加入拌勻。香油作用是上光澤度和提香。腌制兩小時。即可下鍋涮燙。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved