肉松熱狗的做法步驟?用料:酵母(幹)5克、酸黃瓜半根、香腸1根、肉松1把、食鹽4克、花生醬1小勺、沙拉醬1小勺、白糖13克、水163克、橄榄油10克,現在小編就來說說關于肉松熱狗的做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:酵母(幹)5克、酸黃瓜半根、香腸1根、肉松1把、食鹽4克、花生醬1小勺、沙拉醬1小勺、白糖13克、水163克、橄榄油10克。
所有材料全部混合揉至擴展階段,在溫暖處發酵至兩倍大;排氣,分割成六等份。松弛30分鐘;将面團整成圓柱形。
将每個小面團依次整成圓柱形。
排入烤盤進行二次發酵;發酵至兩倍大入烤箱烘烤即可;上火190度,下火150度,烤箱中層15分鐘。
鍋中放少許油,将脆皮腸略煎下;酸黃瓜切碎。
将做好的面包胚切開,抹上花生醬。
将煎好的脆皮腸夾在中間,上面撒上肉松,抹上沙拉醬即可。
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