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蛋黃酥裡的鹹蛋黃的制作方法

生活更新时间:2025-08-17 03:50:00

蛋黃酥裡的鹹蛋黃的制作方法?準備食材：鴨蛋、鹽、水裝備一個盤子，要用深一點的盤子，把買回來的鹽倒進去，倒大概三分之二就可以了用鴨蛋尖的一頭在鹽裡面戳幾個洞，我來為大家科普一下關于蛋黃酥裡的鹹蛋黃的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蛋黃酥裡的鹹蛋黃的制作方法

準備食材：鴨蛋、鹽、水。

裝備一個盤子，要用深一點的盤子，把買回來的鹽倒進去，倒大概三分之二就可以了。用鴨蛋尖的一頭在鹽裡面戳幾個洞。

把蛋黃和蛋清分離開來了。把鴨蛋打入碗中，用一個塑料瓶，輕輕地擠壓塑料瓶，然後在不松手的情況下把瓶口對準蛋黃，然後慢慢的松手，這樣一個完整的蛋黃就取出來了，蛋黃與蛋白也就分離開來了。

把分離開的蛋黃倒進鹽裡面，按自己剛剛戳的洞房蛋黃就可以了，把一個鴨蛋就用塑料瓶吸一個蛋黃放好。

把蛋黃放好以後，在上面再鋪上一層鹽，要均勻的鋪開，鋪好以後再上面均勻的灑上一層水。

把準備好的蛋黃放置一天的時間的好了，二十四小時即可。

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