巧克力慕斯蛋糕的做法?碗中打入四個雞蛋,加入糖、純牛奶,攪拌均勻,我來為大家科普一下關于巧克力慕斯蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!
碗中打入四個雞蛋,加入糖、純牛奶,攪拌均勻。
篩入面粉和巧克力粉。
用機器打發。
分三次将蛋白放到面糊中攪拌均勻。
倒入蛋糕模具中。
用刷子刷平整即可。
上下火170度烤25分鐘即可。
迅速倒扣晾涼,脫模。
慕斯模型,壓蛋糕片。
加上點黑巧克力即可。
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