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鍋熬辣椒油的方法

生活更新时间:2024-11-29 05:46:54

鍋熬辣椒油的方法?食材：辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣醬10克、食用鹽12克、珍馐鮮素5克、珍馐味粉10克、肉類特制增香劑2克，我來為大家講解一下關于鍋熬辣椒油的方法?跟着小編一起來看一看吧!

鍋熬辣椒油的方法

食材：辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣醬10克、食用鹽12克、珍馐鮮素5克、珍馐味粉10克、肉類特制增香劑2克。

辣椒片用清水浸泡2分鐘，撈出劑幹水分備用。

食用油倒入炒鍋中大火燒熱改小火。

加入劑幹水的辣椒片，炒制約5分鐘，待中間冒大泡，鍋邊冒小泡，水汽幹時加入豆瓣醬。

不停攪拌至鍋邊又開始冒小泡時加入食用鹽蒜蓉，珍馐鮮素，珍馐味粉，肉類特制增香劑，繼續不停的攪拌。

待油全開時立即關火，繼續攪拌3分鐘即可出鍋。

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