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夏至節氣的風俗食物

民俗更新时间:2024-11-14 08:59:35

夏至節氣的風俗食物?夏至蛋：在湖南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，将整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料将蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直挂到中午或下午再剝去蛋殼将蛋吃掉民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁諺雲“夏至吃蛋，石闆踩爛，現在小編就來說說關于夏至節氣的風俗食物?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

夏至節氣的風俗食物

夏至蛋：在湖南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，将整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料将蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直挂到中午或下午再剝去蛋殼将蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石闆踩爛。

熱面：還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體内滞留的潮氣和暑氣。

生菜、涼面：老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至将近的時候，涼面這些食物就會大賣了。

粽子：在我國西北地區，許多人們都有在夏至時候吃粽子的習慣，人們會用糯米、紅棗等物制成粽子，在夏至的時候食用這種粽子，人們認為食用這種粽子有告别屬陽的夏季的意思。

夏至餅：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、馄饨、湯面等。《吳江縣志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相饷。”人們不僅吃“麥粽”，而且将“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農家還擀面做薄餅，烤熟，夾着青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用或分贈親友，俗稱“夏至餅”。

圓糊蘸：以前，每逢到了夏至時節，浙江很多農戶會将做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。現在浙江紹興一帶依然保留着夏至吃圓糊醮的習慣。圓糊醮類似老北京的糊塌子，用麥粉調成糊狀佐以蔬菜，攤成薄餅後直接食用，也可以卷起食用。

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