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重陽節要吃啥

生活更新时间:2025-01-23 22:10:45

重陽節要吃啥?重陽糕重陽糕是重陽節的應時食品，就如同元宵節要吃元宵，中秋節要吃月餅一樣重陽糕是用面粉加上棗、栗子或其它幹果蒸制成的，上面插有小彩旗明清的時候，人們吃重陽糕頗有講究，還伴有一個小小的禮節在九月初九這日清晨，長輩們将重陽糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，口中還祝福道：“願我的孩子事事皆高”這是取“糕”與“高”同音，表達了人們對兒女的殷切祝福，我來為大家科普一下關于重陽節要吃啥?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

重陽節要吃啥

重陽糕

重陽糕是重陽節的應時食品，就如同元宵節要吃元宵，中秋節要吃月餅一樣。重陽糕是用面粉加上棗、栗子或其它幹果蒸制成的，上面插有小彩旗。明清的時候，人們吃重陽糕頗有講究，還伴有一個小小的禮節。在九月初九這日清晨，長輩們将重陽糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，口中還祝福道：“願我的孩子事事皆高。”這是取“糕”與“高”同音，表達了人們對兒女的殷切祝福。

菊花酒

重陽佳節正值九月，秋菊飄香，此時還有飲菊花的習俗，而這一習俗是因為九九與“久久” 同音，與“酒”也同音，因此派生出九九重陽節要喝菊花酒的這一說法，其含義是認為它可以延壽不老。

螃蟹

重陽節的吃食，還有螃蟹。鄭闆橋詩：“佳節入重陽，持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統的佐證。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特别是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。

羊肉面

重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。古代京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”，有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。陝北有不少以荞面羊肉為主料的着名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麥面等。而陝北人過重陽節更是要在晚上享用荞面羊肉。

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