自制酸菜的家常做法?将洗淨的大白菜對切成四片放入開水中焯燙三十秒至一分鐘,我來為大家講解一下關于自制酸菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
将洗淨的大白菜對切成四片。
放入開水中焯燙三十秒至一分鐘。
撈出後瀝幹水分放涼。
在幹淨的盆中加入适量的開水,再加入适量的鹽和糖。
攪拌均勻後放涼至三十五度左右。
再加入一包菌粉攪拌均勻。
将瀝幹水分且放涼的大白菜放入内膽中, 再加入調好的溶液。
用機器中所帶的蓋壓闆壓下去。
将放入水的幹淨的玻璃保鮮盒密閉後放在上面。
将内膽密封好後放入機器。
接通電源, 按下酸菜鍵按鈕, 機器開始工作。
經過75個小時候,酸菜就完成。
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